말린시래기

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작성자역삼동철이 조회 3회 작성일 2021-06-10 19:14:28 댓글 0

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맛있게 시래기 삶아 1년 보관하는 법

#이보은​ #시래기 #시래기보관법​

시래기 삶는 법
(준비재료)
말린 시래기500g

밀가루 2큰술
설탕 2큰술
마늘 2쪽
생강1톨
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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
00:00​ - 시래기 소개
00:26​ - 냄비에 시래기 넣고 물넣기
00:55​ - 밀가루, 설탕 넣고 30분 끓이기
01:42​ - 마늘, 생강 넣고 30분 뜸들이기
02:42​ - 시래기 헹구기
03:41​ - 소분해서 지퍼백에 넣기
04:39 - 보관법 및 끝인사
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h​...

카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia​

[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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All BG musics from the artlist licensed
https://artlist.io/sinwoolee-797629​

#요리연구가​ #쿠킹클래스​ #집밥레시피​ #시래기보관법
#쉬운요리​ #엄마요리​ #겨울요리​ #제철요리​
#요알못​ #자취생요리​ #자취​ #초보주부​ #신혼요리
계영윤 : 밀가루 설탕넣고
삶은 값진 정보
감사 합니다
저는 두부와 앨리스맘
입니다
두부가 넘 귀요미
입니다
꼭 놀러오세요^^
이영란 : 감사합니다그런대바탕자막안나오면좋겠어요
선현자 : 나는 이미 이틀 전에 담궜어요 어쩜 좋아요
누룽지데이 : 내실은 정월대보름
사랑하는 부모님과 오곡밥 드시고 부모님의 무병장수를 기원드리세요.
그것이 바로 효도라고 생각합니다
효도는 유통기한이 없습니다. 아울러 쉽게 변질되지도 않는 최고의 선물입니다.
누룽지데이는 인성바른 효자를 응원합니다.
박정숙 : 너무 고마워요~

시래기 40분만에 부드럽게 삶는법 시래기 보관방법

시래기 삶는 방법 보관방법


재료
시래기, 쌀뜨물, 설탕


삶는 방법 / 보관 방법
1. 말린 시래기를 냄비에 넣어주세요
* 시래기를 물에 불리지 않으셔도 되요
2. 쌀뜨물을 시래기가 잠길 정도로 넣어주세요
* 쌀뜨물은 시래기의 아린맛과 잡내를 없애줘요
3. 설탕 2스푼을 넣어주세요
* 시래기 삶는데 설탕을 넣으면 삼투압 작용으로 삶는시간이 줄고 설탕의 당분이 잡내를 없애줘요
4. 중불과 약불에서 40분간 삶아줍니다
* 중간중간 시래기를 나무주걱으로 뒤집어주세요
* 시래기 줄기를 손가락으로 눌러 부드럽게 뭉개지면 다 익은거에요
5. 불을 끄고 뚜겅을 닫은채로 30분간 뜸을 들이듯이 시래기를 불려주세요
6. 시래기를 물에 깨끗이 헹궈주세요
* 새물을 받아 여러번 헹궈 흙이나 돌이 나오지 않을때까지 반복합니다
* 시래기를 살짝 물기만 짜주세요 너무 꽉 짜면 시래기의 물이 빠져 질겨져요
7. 시래기 줄기의 질긴 섬유질을 제거해주세요
* 질긴 섬유질을 제거하지 않으면 요리시 부드러운 식감을 얻기 힘들어요
8. 시래기를 냉장 냉동 보관합니다
* 냉동 보관시에는 시래기에 물을 함께 넣어 보관합니다
* 물을 넣지 않으면 시래기가 질겨져요


* BGM : Windswept-Kevin MacLeod
Kevin MacLeod의 Windswept은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.


이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
배근호 : 잘 보고 갑니다.
밝은세상 : 삶을때 뚜껑을 안닫고 하네요
아니면 촬영상태 때문인가요
pring s : 감사합니다.
박태분 : 시래삶을때뚜겅을안닫으세요열어놓고삵아요냉고에보관하실때물생수부어요
박주연 : 시래기를 시골에서 받아왔는데 건조상태가 좀 오래된거라 하더라구요~ 이방법대로 좀더 오래삶고 먹는데 질기지 않을까요?~

[맛남의광장 백종원] 초간단 시래기삶는법 불리지 않고 30분 삶기 시래기 보관법

Music provided by 브금대통령
Track : Waltz for Golden Retriever -

Yi Yum : Good video
عمر الجزائري المحترم Omar respected Algerian : Like 2 ❤️
عمر الجزائري المحترم Omar respected Algerian : Like 2 ❤️
kopi ayu ngapak kebumen : Hello,,,,good morning,,,,
DJ KROZ : Awesome video my friend ❤️

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