잼쿠키

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작성자파이프가이 조회 0회 작성일 2022-05-14 16:59:58 댓글 0

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달콤한 딸기잼이 쏘옥 ~ 잼쿠키 만들기 ( Jam Cookie ) - 메종올리비아

동글동글 빚은
부드러운 쿠키 속 달콤한 잼을 담은 잼쿠키.
분명 그 식감과 맛에 반할거라 생각해요.

포도. 사과 등 다양한 잼을 이용해 응용 가능하고
둥글게 구워낸 후 슈가파우더에 굴려 슈가볼을 만들수도 있어요.

함께 만드는 재미.
잼쿠키 만들기를 추천드려요 :)


- Ingredients
Unsalted Butter 100 g
Sugar Powder 48 g
A pinch of Salt
Egg Yolk 12 g
Vanilla Extract
Cake Flour 130 g
Almond Powder 50 g
Strawberry Jam

- 재료
무염버터 100 g
슈가파우더 48 g
소금 약간
계란노른자 12 g
바닐라 익스트랙
박력분 130 g
아몬드파우더 50 g
딸기잼


※ Community Caption
If you want to add subtitles in another language, you can use the links below to add subtitles to this video.
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=A1Tdm3iNJyI\u0026ref=share

Instagram : maison_olivia
mail : fineart73@naver.com
이잉 : 너무 맛있어유ㅠㅠㅠ레시피 감사해요~!
아론아나랑겨론하자 : 어렸을 때 엄마가 가끔 구워주셨는데 파는 곳도 레시피가 있는 곳도 적은 쿠키였어요~ 너무 반갑네요 이 쿠키 진짜 맛있어요~
Magui uwu : In my country these cookies are called "pepas" and made with quince jelly. I'll try it with strawberry jam one day :D
박애진 : 와... 이렇게 맛있는 쿠키는 처음 먹어봄... 너무 좋다...
_ snu : 치아바타 만들어먹고 나서 베이킹이 너무 귀찮아져서 한 2달동안 안하다가 갑자기 달달구리한 쿠키가 땡겨서 만들어 먹었어요! 가족들이랑 다같이 먹었는데 다들 너무 맛있다고 해요 맛있게 잘 먹었습니다 감사해요-:) 다음에는 블루베리잼 만들어서 해먹어보려구요 ㅎㅎ

[홈베이킹] 딸기 쨈을 넣고 구워 새콤달콤 ! 간단하고 모양도 귀여운 잼쿠키 만들기

안녕하세요 여러분, 시무입니다\r :)

오늘은 딸기잼을 넣은 잼쿠키를 만들어봤어요
집에 맛있는 딸기잼이 생겨서, 잼 샌드쿠키를 만들까 했는데
개인적으로 오븐에 구워 쫀득해진 잼을 더 좋아해서
가운데 잼을 가득 채워 오븐에 구운 쿠키로 !


잼이 타지 않게 낮은 온도로 구워서
쿠키는 아주 부드러워요 !
새콤달콤한 딸기잼과 어울려서 우유 한잔과 먹기 딱 좋은 간식이랍니다




여러분도 한 번 만들어보세요







재료 : 버터 100g 백설탕 80g 소금 2g 달걀 50g 바닐라에센스 소량 박력분 190g 아몬드분말 40g 딸기잼 적당량

→ 160도 약 13-15분


* 오븐 온도와 시간은 오븐에 맞게 조절해주세요
* 레시피 : https://blog.naver.com/smj955100/222342638572







#베이킹 #베이킹영상



Instagram : @shimu_baking
Blog : https://blog.naver.com/smj955100
자세한 레시피는 블로그에 업로드합니다 :)

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Twin Musicom의 Lullabye (Sting)은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: http://www.twinmusicom.org/
O.Dalkom 오달콤 : 대!박! 먹기 아까울정도로 예쁜 쿠키네요❤딸기쨈은 정말 어디에나 잘어울리는것 같아요
모차로 : 부드러운 쿠키와 새콤달콤쫀득한 딸기잼의 조화가 넘 잘 어울릴 것 같아요!!! 냉장고 한켠에 잠자고 있는 잼들로 만들어봐야겠습니당
율 : 계란은 몇개 필요한가요?
그리고 아몬드 분말과 박력분은 어느정도 넣어야 좋나요?
정은 : 아몬드분말 대신 아몬드 슬라이스는 얼마나 넣어야 할까요?
플레인. : 혹시 딸기잼 주르륵 흐르고 하지는 않나요?
선물용으로 만들고싶은데 포장해야 되서요!

[ENG] 간단한 재료로 잼(쨈)쿠키 만들기, 버터링 만드는 방법, 버터 쿠키 레시피

안녕하세요
오늘은 제가 좋아하는 잼쿠키를 만들어 봤어요
이번 쿠키 반죽에는 누구나 쉽게 구할 수 있는 재료로 레시피를 짜봤습니다
중간에 잼이 들어가기 때문에 반죽은 달지 않게 만들었고요
과일 들어가는 잼은 아무거나 다 사용해도 될 것 같아요~

구독과 좋아요는 영상을 만드는데 큰 힘이 된답니당

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또야의 오븐정보+키친투어:



또야 인스타: toya_tomi_homebaking
인스타에 #또또홈또야 검색

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-레시피-

(잼쿠키 31~32개 분량)
버터 120g, 설탕 70g, 달걀(중란기준)1개 약 53g, 박력분 160g

1. 실온에 두어 말랑해진 버터를 사용해주세요
(시간이 없다면 전자레인지로 짧게 10~15초 씩 끊어서 버터를 부드럽게 만들수도 있지만 만약 액체상태로 다 녹아버리게 된다면 쿠키반죽이 완전 퍼지게 됩니다. 최대한 형태를 유지하면서 부드러운 상태로 만들어주세요.)
2. 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다
3. 실온에 둔 계란을 넣고 분리되지 않게 잘 저어줍니다
4. 박력분을 체쳐 넣어주세요
5. 주걱 날을 세워 잘 섞어줍니다
(이때 너무 치대면 글루텐이 생겨 반죽의 바삭한 식감이 사라지니 최대한 치대지 않고 날을 살려 섞어주세요)
6. 짤주머니에 담아줍니다
(한꺼번에 많이 담으면 짤때 반죽이 잘 안나와서 힘이 드니 반정도 나눠 담아주세요)
7. 180도로 5~10분 예열한 오븐에 15~20분 구워줍니다
(오븐마다 굽는온도와 시간은 차이가 날 수 있으니 쿠키 색깔이 노릇노릇한 갈색이 되면 빼주세요)
(어느정도 구워진 후 고르게 구워질 수 있도록 굽는 중간에 팬을 한번 돌려줍니다)
8. 식은 후 떼어내어 포장하거나 밀폐용기에 보관해주세요
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초코칩 쿠키 만들기:


마카롱 만들기:


판나코타 만들기:


미니 버터크림 케이크 만들기:


연유 자몽 케이크 만들기:


커스타드 푸딩 만들기:


롤케이크 만들기:


꾸덕한 녹차브라우니 만들기 : https://www.youtube.com/watch?v=2vmK5h_h7oU\u0026t=91s

홈베이킹 미공개영상 모음 : https://www.youtube.com/watch?v=PM_T-yjSOw0\u0026t=145s

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폰트: 살구작가체
https://m.blog.naver.com/salgoogelato/221637912076
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sound: 리리에님의
호기심쟁이
내게 맡겨줘!
그게 언제였더라
빙그르르 요술지팡이
https://www.youtube.com/channel/UC61cgDAAAYlA2VBUIKl-9mw

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김혜인 : 만들어 보고싶은데 몇g인지 알려주시면 안될까요ㅠㅠ?
지나람 : 이게 바로 제가 원하던 레시피 입니다..ㅠㅜ
쉽고 예쁜 쿠키ㅠㅜ
언릐 나주거ᅲ : 영상도 예쁘게 잘만드시구 쉽게 알려주셔서 볼때마다 행복해져요 한번 만들어 봐야겠어요 !! 영상, 레시피 모두 감사합니다
예징징 : 너무너무 맛있어요 !!! 짤주머니가 없어서 냉장고에 넣어뒀다가 손으로 만들었는데 그것ㄷㅎ 이쁘고 맛있게 나왔어요! 또야님 레시피로 쿠키 구우면 늘 반응이 좋아요,,, ❤️
박민서 : 이거 만들어봤는데 진짜 맛있어요ㅜㅜ

... 

#잼쿠키

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