라운드커피필터

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작성자허들러 조회 2회 작성일 2021-01-13 19:23:25 댓글 0

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[커피 추출 가이드] Ep.4 종이 필터

엘카페 커피로스터스의 대표이자 로스터인 ‘양진호’ 대표가 진행하는 커피 추출 가이드,
4편 ‘종이 필터’ 리뷰

이번 편은 V60에 사용하는 원뿔형 종이 필터를 리뷰했습니다.
커피를 마실 때 필터도 레시피의 일부로 다룰 필요가 있으며,
맛있는 커피를 마시기 위해 어떤 필터를 선택해야 하는지를 다뤘습니다.

풍부하고 실질적인 팁을 영상으로 제작하고 있습니다.
‘구독’과 ‘좋아요’ 누르시고 영상 나올 때마다 즐겁게 봐주세요!


강사: 양진호 대표
촬영/편집: 나성은 바리스타
제작: 엘카페커피로스터스
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- 공식 홈페이지: http://www.elcafe.co.kr
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- 공식 네이버 블로그: https://blog.naver.com/elcafecoffeeroasters
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금속필터/종이필터 커피 필터에 따른 차이 커피스토리 coffee 커피 강좌 바리스타강좌

금속필터/종이필터 커피 필터에 따른 차이 커피스토리 coffee 커피 강좌 바리스타강좌

소개해드릴 도구는 필터에 관련된겁니다
종이필터가 아닌 금속필터를 이용한 추출을 진행해보겠습니다

종이필터가 훨씬 섬세한 구조로 되어있습니다
미분 뿐 아니라 수용성.불수용성 바디감이라고 불리우는 지질성분들이 많이 걸러져서 깔끔한 맛을 즐길수 있습니다

금속필터는 약간의 미분들과 종이필터에서 걸러지지 않은 지방성분들이 훨씬 더 많이 추출되게 됩니다
마우스필에서 높은 바디감을 느낄수 있고요 텁텁한 맛을 유발할수도 있는게 금속필터의 특징입니다

커피스토리 구독하기 :https://www.youtube.com/channel/UCv_5eGADrBOT_SEx_BLinHw

영상이 조금이라도 도움되셨다면 좋아요~ 눌러주세요

영상출연: 한국커피추출센터 trainer 이열

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http://herscoffee.com/


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동영상문의 herscoffee@naver.com

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커피메이커 이렇게 먹으면 핸드드립과 비슷해요! / 실패없는 커피 내리기

안녕하세요^^
당신과 내가 만들어가는 오늘의 기록!
로그라운드입니다~

집에 하나씩은 있는 커피메이커!
양 조절이 어렵진 않으셨는지요?

오늘 로그라운드에서 추천하는 레시피로
커피 메이커 사용방법을 알아봤어요~

영상 보시고 따라해 보세요 :)

문의사항은 댓글이나
홈페이지 : loground.co.kr
인스타그램 : instagram.com/theloground
을 통해서 문의해 주세요~

시청해 주셔서 감사합니다^^

영상에서 사용한 원두가 궁금하다면?
https://smartstore.naver.com/loground/products/4734311019

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