제과오븐팬

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작성자라면땅 조회 24회 작성일 2021-06-18 15:30:12 댓글 0

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홈베이킹 기초 1탄 오븐팬에 맞는 유산지 재단 방법 (제과제빵 실기)

홈베이킹에 필수인 유산지! 오븐팬에 맞는 용도별 유산지 재단 방법 알려드려요~
자세한 방법은 영상 아래의 설명을 참고하세요!!
영상이 도움이 되셨다면 구독.좋아요.알람설정 꼭 해주세요^^


오븐팬은 여러가지가 있지만 그 중 홈베이킹에 가장 많이 쓰이는 것은
아무래도 원형팬.파운드팬.사각팬이 아닐까 생각이 됩니다ㅎㅎ
(식빵은 유산지를 사용하지 않으니 제외)

이 영상이 홈베이커 뿐만 아니라 제과제빵 실기를 준비하시는 분들에게도 도움이 되었으면 좋겠습니다^^

*홈베이킹을 본격적으로 하기에 앞서 항상 오븐팬 먼저 셋팅 해두는 습관을 들이시는게 좋아요~
그래야 반죽이 최고의 상태일 때 팬닝해서 바로 구울 수 있어요^^



1. 롤케이크용 깊은 사각팬
00:12 ~
팬 크기 보다 조금 넉넉하게 자른 유산지의 네 모서리를 잘라서 사용


2. 파운드팬
1:30 ~
파운드팬을 감싸고 조금 남는 정도로 자른 유산지를
팬 안쪽 바닥면의 사이즈를 감안하여 재단 후 사용


3. 원형팬
4:10 ~
유산지에 틀을 올리고 펜으로 원형을 따라 그린 후 선 안쪽으로 자르고,
기다란 유산지를 1cm정도 접고 가위로 사선으로 잘라서 사용



#유산지까는법 #유산지재단


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붕어빵 : 종이호일로 해도 되나요?
뀨홀라라랄 : 우와 진짜 유용하네요!! 저도 해보려는데 어떻게 하는 지 몰라서 어쩔줄 몰랐는데 이제 가능할 거 같네요!!
니궁뎅이복숭 : 초코 케이크를 만들려구 하는데 틀이 없어서 만들려구요 혹시 종이호일로 만들어서 실리콘 틀에 맞게 제작해서 그 위에 놓고 만들어도 가능한가요 ?? 에어프라이어로 만들려 하는데..
Cha Cha : 정말 필요한 영상이였어요 ~~~ 너무 감사해요 !!!
아아아 : 허걱쓰 영상 너무 감사해요!! 혹시 종이호일과 유산지의 차이점도 알려주실 수 있으실까요!?!?!?

[미니오븐] 안보면 후회하는 홈베이킹 도구 모음 (집순이들 얼른 모이세요..♥️)

안녕하세요! 진영입니다:)

오븐이 고장난 기념(?)으로 제가 사용하는 베이킹도구 소개영상을 찍어봤어요!
영상을 먼저 찍고 후 녹음을 했는데…세상 어색하네여,,,,(동생이 초등학생이 발표하는 것 같다는데)
ㅋㅋㅋㅋ그래도 정말 정말 열심히 찍었으니 꼭 재밌게 봐주셔야 해요!!ㅎㅎ
얼른 베이킹 영상으로 돌아올게요~

비즈니스 문의
jiny950@naver.com

Instagram jin_bake


*제품정보* (영상순서대로 적었습니다)
(파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음)

1)베이킹 기본 top 3

-드레텍 전자저울
-드레텍 디지털 조리용 온도계 O-263
https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM32639100\u0026pageKey=5626743\u0026itemId=25512536\u0026vendorItemId=3037718821

-오펠 크림 거품기 코랄핑크 + 보관함,OFM-309
https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM32639100\u0026pageKey=96115121\u0026itemId=296184319\u0026vendorItemId=3728481291

2)체,믹싱볼
옛날에 구매한 제품들이라 정보는 없지만 대형마트,베이킹몰에서 쉽게 구매할 수 있으니 양해 부탁드려요:)

3)오븐팬
-높은 원형팬 2호
https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM32639100\u0026pageKey=1348347650\u0026itemId=2376046287\u0026vendorItemId=70371632106

-베이킹톡 높은 원형팬, 120 x 70 mm
https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM32639100\u0026pageKey=15088\u0026itemId=44019\u0026vendorItemId=3000016106

-이홈 베이킹 파운드틀 오란다, 소 (아랫면 (14.5 x 6.5cm), 윗면 (16 x 8 x 6.5cm))

-사각팬(정사각틀/2호)
http://www.bncmarket.com/m/product.html?branduid=176\u0026search=%25C1%25A4%25BB%25E7%25B0%25A2%25C6%25B2\u0026sort=\u0026xcode=092\u0026mcode=023\u0026scode=005\u0026GfDT=bmt0W10%3D

-이홈 베이킹 분리형 타르트팬 이홈 베이킹 분리형 타르트팬, 2호 (16 x 2cm)

-MESSE-구겔호프틀 -18cm

-MESSE-구겔호프틀 6구(25.4x17cm)

-비케이네트워크 MESSE 마들레느12구 기타 오븐팬
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-베이킹톡 홈컵 빵틀/케익틀 베이킹톡 홈컵 빵틀/케익틀, 6구 (265 x 185 x 45 mm)
https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM32639100\u0026pageKey=650245\u0026itemId=2307769\u0026vendorItemId=3002354564

-대일비에스피 오븐팬 소형 오븐용 대일비에스피 오븐팬 소형 오븐용, 270 x 190 x 10 mm)
https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM32639100\u0026pageKey=2917314\u0026itemId=13634493\u0026vendorItemId=3020908581

4)기타도구

-거품기,주걱-예전 구매로 정보 없음(대형마트,베이킹몰에서 쉽게 구매 가능해요)

-이홈베이킹 스페츌러 L자 대 10인치
https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM32639100\u0026pageKey=56709982\u0026itemId=196068491\u0026vendorItemId=3467096136

-웨이투 제우스 아이스크림 디셔 스쿱, 노랑(지름 54mm)
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-비닐짤주머니/천 짤주머니

-알파프론 테프론 시트 알파프론 테프론 시트, 165 x 245 mm, 3개
https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM32639100\u0026pageKey=339921017\u0026itemId=1082471833\u0026vendorItemId=5585685232

-케익 돌림판 데코레이션 케익 돌림판 데코레이션 소(지름 265mm x 세로 55mm)
https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM32639100\u0026pageKey=1486943272\u0026itemId=2553244708\u0026vendorItemId=3610839869

5)모양깍지-상투과자모양/대-No.865
-원형깍지 -No.805
-육각별깍지 -No.171K
-원형깍지 -No.2
나나 : 전 토스트오븐인데 열선은 위아래 있어요ㅋ
이런 내용 너무 좋음
잘하시는분들은 모쓰시는지 궁금해
앗 오븐은 모쓰세요??영상 중간쯤 보고 있긴한데, 그게 절궁금하거든요.
몇리터신지..6구머핀틀 들어가시는거
보면, 토스트오븐은 아니신거 같아서욤.
몇리터까지가 미니오븐일까 궁금합니다
마루 : 오븐 내부 크기는 어떻게 되나요?
조서진 : 혹시 유산지 등등 말고 종이호일로 사용해도 되는건가요? 베이킹할때요!
조서진 : 식용색소는 어디에서 얼마에 사시나요? 제가 베이킹 초보라 궁금한게 많아서:;
수만노예 : 마카롱 5종 선물박스 만드실때 꼬끄 보관하셨던 사각용기는 어디서 구매하셨나용ㅠㅠ

베이킹 초보를 위한 베이킹 도구 소개, 도구 추천|자도르

▽ 만드는 방법 더 자세히 보기
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안녕하세요 자도르입니다 :)
오늘은 베이킹을 시작할 때 필요한
가장 기본적인 베이킹 도구들에 대해 소개하는 영상을 촬영해 봤어요.

제 목소리를 녹음해서 처음 들어봤는데 되게 어색하군요….ㅎㅎ
진짜 꼭 필요한 도구들만 나열했다고 생각했는데
편집하다보니 러닝타임이 너무 길어져서 깜짝 놀랐어요^^;;
두개로 나눠서 올릴까 하다가 그냥 올립니다.
지루하셨다면 죄송해요…!


* 영상에 소개된 도구들
1) 전자저울 (드레텍)
https://coupa.ng/bDH2nT
2) 전자저울 (미량계)
https://coupa.ng/bDH2re
3) 고무주걱(일제) : 케이크랜드
https://coupa.ng/bDH2uM
4) 고무주걱 (케이크랜드 저렴버전)
https://coupa.ng/bDH2A4
5) 미니 고무주걱 (케이크랜드 저렴버전)
https://coupa.ng/bDH2xd
6) 유리볼 (큰 것) : 파사바체 쉐프볼 (지름 23cm)
https://coupa.ng/bDH2Th
7) 유리볼 (작은 것) : 글라스락 이지믹싱볼
https://coupa.ng/bDu7DI
8) 스테인레스 볼 : 정우공업사에서 구입했는데 인터넷엔 안 파는 것 같아요
9) 스테인레스 미니 자루볼
https://coupa.ng/bDu7I9
10) 다이소 좁고 깊은 믹싱볼: 인터넷몰엔 없고 오프라인에서만 파는 것 같아요
11) 거품기(일제) : 일본 갓파바시에서 구입
https://coupa.ng/bDu7SL
12) 거품기(국산) : 방산시장에서 구입했어요
13) 거품기(미니) : 방산시장에서 구입 (https://coupa.ng/bGikyo) 이런거예요
14) 핸드믹서 :
럭셀, https://coupa.ng/bGikln
줄리엣, https://coupa.ng/bGikod
EGS : 단종되었어요
15) 식힘망 : 윌튼 논스틱 식힘망
https://coupa.ng/bDu79c
16) 체 (가는체)
https://coupa.ng/bDO8cw
17) 볼에 걸 수 있는 더듬이 체망
https://coupa.ng/bPnle0
18) 테프론시트 (우녹스 사이즈)
https://coupa.ng/bGikdj
19) 유산지
https://coupa.ng/bDu9Mq
20) 실팻 (도톰한 실리콘매트)- 오븐에 들어가는지 사이즈 꼭 확인하시구 구입하세요 크기가 여러가지예요
https://smartstore.naver.com/mipastry/products/2162528017
21) 스크래퍼 (일자)
https://coupa.ng/bDu92d
22) 스크래퍼 (둥근)
https://coupa.ng/bDvab1
23) 스테인리스 트레이 : 다이소
24) 파운드케이크틀 (오란다틀 대)
https://coupa.ng/bPnlkJ
25) 분리형 원형틀 (1호)
https://coupa.ng/bQFNbn
26) 머핀틀 12구
https://coupa.ng/bPnkqc
27) 쿠키팬 (우녹스용)
https://coupa.ng/bDvaWV
28) 기능장용 주물 돌림판
https://coupa.ng/bDvba8
29) 스테인리스 돌림판
https://coupa.ng/bDvbgk
30) 빵칼 (니켄)
https://coupa.ng/bPnlpe
31) 빵칼 (독일제) - 완전 날카롭고 잘 썰려서 다루실 때 조심하세요
https://coupa.ng/bPnlyP
32) 각봉 (알미늄, 케이크 자를 때)
https://coupa.ng/bDu8wa
33) 각봉 (5mm, 황동 각봉)
: 지금 찾아보니까 안 나오네요 ㅠ 비싸고 변색이 있어서 그닥 추천드리진 않아요
34) 각봉 (3mm, 타르트 만들 때)
https://coupa.ng/bDvbLY
36) 스패출러 (일제: 니켄 제품인줄 알았는데 아니네요 정정합니다)
https://coupa.ng/bDu8Fl
37) 깍지 (8발별)
https://coupa.ng/bDu8Kr
38) 깍지 (상투)
https://coupa.ng/bDu8OX
39) 깍지 (물방울)
https://coupa.ng/bDu8Uu


Community Subtitles
If you can translate this video into another language,
Thank you for your participation in the translation through the link below.
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCh7eZRa60GaY719mThEuakQ\u0026tab=2


* 쿠팡 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
릴리앤맘 : 정말......이렇게 세심한 배려
최고입니다♡
이으니 : 바로 미량계 구입합니다
임영철 : 채망 시장아무대나가두팔아요
한소희존예 : 정말 감사해요ㅠㅠ처음이라 뭐부터 사야할지 막막했어요
mihyeon shin : 노트에 꼼꼼하게 적으면서 듣고있어요.감사합니다.

... 

#제과오븐팬

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