그리스올리브비누

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작성자버거킹 조회 14회 작성일 2021-01-25 18:42:43 댓글 0

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클레오파트라도 사랑한 | 올리브비누만들기Olive Soap Making | SEED SOAP씨드솝

※올리브 비누의 역사는 엄청나게 길어요! 수천년동안 사람들이 사랑한 올리브비누 만들기!※

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여러분 안녕하세요. 작업실의 (제 이름은)'별'입니다.
오늘의 영상은 back to basic! 비누 만들기의 기본 중의 기본으로 돌아간 만들기 영상입니다. 물론, 기본을 이해하고 기본기를 갖추는 일이 가장 어려운 일이지만! 한번 제대로 짚고 넘어가면, 창작의 범위가 훨씬훨씬 넓어진답니다.

저는 엄마와 비누 작업실을 운영하고 있는데요. 이 100%올리브 비누를 처음으로 제작하면서 비누 만들기의 기본을 익힐 수 있었어요. 올리브 비누에 대해 연구에 연구를 하느라고, 귀한 엑스트라버진 올리브 오일을 얼마나 버렸는지 몰라요. 그래도 수년간의 연습 덕분에 많이 배울 수 있었다고 생각해요. (책에서도 배울 수 없는 것들을 많이 체득할 수 있었지요.)

만드는 과정은 반복의 반복이라 단조로워보일 수 있지만, 100%올리브 비누는 많은 연습이 필요한 비누입니다! 영상으로는 살짝 지루할지도 몰라요! 그래도! 오늘 영상도! 늘 그렇듯이! 끝까지 봐주세요~ 재밌게 찍으려고 노력했거든요~ :-)

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▶HP비누에 대하여...
HP비누는 Hot Process비누의 약자로 고온법으로 만드는 비누를 말합니다. 흔히 알려져 있는 cp(Cold Process)비누와는 다른 방식으로 만들어지는 비누입니다. 스스로 발열하는 열로 비누의 중화과정을 거치는 저온법의 비누와 달리 열을 가해서 만드는 HP비누는 가열하는 동안 글리세린 생성과 알칼리 물질의 중화과정을 거치게 됩니다. 이렇게 만들어지는 비누의 장점은 별도의 긴 숙성기간을 거칠 필요가 없다는 것이며 이 말인 즉슨, 더 안정적인 비누를 만들 수 있다는 것을 의미합니다. 저희 작업실은 이렇게 열을 가해 만드는 비누를 전문적으로 만들고 있습니다. 더욱 견고하고 안전한 비누를 만들기 위해 노력하고 있으며, 마치 요리하는 것과 같이 자연적인 재료들을 비누에 더하고 있습니다. 당근, 커피, 맥주, 과일 등의 재료들은 HP비누에 첨가되어야만 더 많은 양을 사용할 수 있습니다. MP(Melt and Pour)비누나 CP비누에는 자연재료를 넣을 수 있는 양이 한정적이기 때문에 자연물을 사용하여도 그 질감을 느끼기가 어렵습니다. 저희 채널을 통해 여러분께서 HP비누에 대해 관심 가지실 수 있으시길 바랍니다.
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About HP(Hot Process)Soap...
HP soap stands for Hot Process soap and refers to soap made using high temperature method. It is a soap made in a different way than the commonly known cold process soap. Unlike low-temperature soap that neutralizes soap with self-heating heat, HP soap, which is made by applying heat, undergoes glycerin generation and neutralization of alkaline materials during heating. The advantage of this soap is that it doesn't have to go through a separate long ripening period, which means that you can make more stable soap. Our studio specializes in making soap that is heated like this. We are trying to make more durable and safe soap, adding natural ingredients to the soap like cooking. Materials such as carrots, coffee, beer, and fruits can only be used in larger quantities if added to HP soap. It is difficult to feel the texture of MP (Melt and Four) soap because there is a limited amount of natural ingredients. I hope you will be interested in HP soap through our channel.
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▶천연비누?! 수제비누?!
저는 엄마의 작업실을 여러분께 알리고 비누라는 세정제의 아름다운 제작과정을 소개하는 일을 하고 있습니다. 전세계의 여러가지 비누들을 사용해보고 연구하면서 진정한 비누의 모습이란 어떤 것인지 찾아보는 중이랍니다. 그 과정에서 제가 얻은 한가지 깨달음은 시중에서 판매되는 비누 재료만으로는 진짜 천연비누를 만들 수 없다는 것입니다. 단지 자연적인 오일을 사용했다고 해서 천연비누라고 부를 수 없다는 것이지요. 그 이유는 비누를 만들 때 사용하는 강한 알칼리 물질인 수산화나트륨에 있습니다. 공장에서 정제되어 나온 이 물질은 비누가 잘 만들어지도록 아주 강하게 만들어진 물질입니다. 하지만, 인류가 고대부터 현재까지 귀하게 사용해온 비누는 수산화나트륨으로 만들어지지 않았습니다. 잿물이나 석회 등을 이용해 아주 부드럽고 순하게 만들어졌지요. 그래서 저희 작업실에서는 예로부터 이어져온 비누들을 순한 알칼리 물질을 이용해 최대한 비슷하게 만드는 작업을 하고 있습니다. 진정한 천연비누를 만들 수 있는 그 순간까지 많은 관심 가져주시면 감사하겠습니다!
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Natural soap?! Handmade soap?!
I'm working to inform you of my mom's studio and introduce the beautiful production process of soap. I'm trying to find out what a true soap looks like by using and researching various soap products around the world. One thing that I learned from the process is that we can't make real natural soap with just the soap ingredients sold on the market. Just because you use natural oil, you can't call it natural soap. The reason is sodium hydroxide, a strong alkaline substance used to make soap. This material, refined from the factory, is made very strongly to make soap well. However, the soap that mankind has cherished since ancient times to date is not made of sodium hydroxide. It's made very soft and mild using lye and lime. So we're working on making old soap as similar as possible using mild alkaline materials. I would appreciate it if you could show a lot of interest until the moment when you can make real natural soap!

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【K】Greece Travel-Rhodes[그리스 여행-로도스] 아크엔젤로스, 올리브 오일/Archangelos/Olive Oil/Tree/Aegean Sea

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[한국어 정보]
이 섬을 가득 채우고 있는 나무들은 올리브 나무들이다. 올리브 수확 모습을 처음 본 나는 한참 동안을 구경했다. “여길 보세요. 이게 다 기름입니다.” 한국 사람에겐 올리브 나무가 익숙하지 않다고 하자 재밌게 보여주는 아저씨. “기름이 반짝이는 게 보이지요. 이게 다 좋은 거예요. 피부를 부드럽게 만들고 좋아요.“ 로도스 섬 어딜 가나 풍성한 올리브나무들로 물들어 있다. 여름엔 관광업에 종사하지만 겨울 수확기가 되면 올리브를 따는 부업을 하는 사람들이 많다. 올리브 이파리들도 염소들 먹이로 따로 떼어 놓고 있었다. 탐스럽지만, 쓰고 떪은 맛이 아주 강해 절대 그냥 먹을 수 없다. 로도스에서 동남쪽으로 차로 40여분 정도 걸리는 마을, 아항겔로스. 이곳 큰 올리브 공장에 들러봤다. 예전엔 수공업으로 기름을 짰는데 최신 장비를 갖춘지 얼마 되지 않았다고 한다. 이곳 올리브기름에 대해 물으니 ‘그리스인들의 집엔 버터가 없고 싱싱한 올리브기름만 먹어 장수 한다‘고 한 농장 주인이 말해주었다. 깨끗하게 씻긴 올리브는 바로바로 압착되어 기름이 추출된다. 마지막으로 약간의 물을 섞으면 순도 100%의 올리브오일이 탄생한다. 세계 최고의 질을 자랑하는 로도스 올리브 오일. 대부분이 아테네로 보내져 해외로 수출된다고 한다.

[English: Google Translator]
Trees that fill the island are the olive trees. The first olive harvest, I visited a look for a while. "Look here. That's all the oil. "Let's have fun showing Uncle Korea who egen olive trees is misleading familiar. "Glistening oil separated from it. This is all I'm good. I love making the skin smoother. "Where Rhodes is tinged with a rich olive trees Ghana. It engaged in tourism in summer, but there are many people who are harvesting the winter sideline picking olives. Olive yipari also been put aside to feed the goats. Tom afraid, write tteolm can never eat just taste very strong. Southeast by car from Rhodes town takes about 40 extra, ahhang Los gel. I saw a big drop in the olive plant. I squeezed the oil I used to craft and how much has not been equipped with the latest equipment. This muleuni for olive oil, no butter Bernadette longevity of the Greeks should only eat fresh olive oil, and a farm owner told me. Windswept olives are pressed immediately immediately clean the oil is extracted. Finally, the birth of olive oil with a purity of 100% and mixing a small amount of water. Rhodes boasts the world's highest quality olive oil. Most are said to be exported abroad sent to Athens.

[Greek: Google Translator]
Δέντρα που γεμίζουν το νησί είναι οι ελιές. Η πρώτη συγκομιδή της ελιάς, επισκέφθηκα μια ματιά για λίγο. "Κοιτάξτε εδώ. Αυτό είναι όλο το πετρέλαιο.

[Information]
■클립명: 유럽76-그리스05-07 아크엔젤로스, 올리브 오일/Archangelos/Olive Oil/Tree/Aegean Sea
■여행, 촬영, 편집, 원고: 정현경 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2014년 12월 December

[Keywords]
,섬,island,열도, 군도, archipelago, cay,마을,village,시골, 농촌, 어촌, 구시가지, uptown, town, suburb, ,country, old town, farm,기타음식,food,cooking,식물,plant,flower, wood,유럽,Europe,유럽,그리스,Greece,Ellada/Ελλάδα,The Hellenic Republic,정현경,2014,12월 December,도데카니사 제도,The Dodecanese(group of islands),Δωδεκάνησα,Dodekanisa

【K】Lebanon Travel-Chouf[레바논 여행-슈프]올리브 농장에서 만든 올리브유와 비누/Olive Oil and Soap/Olive Farm/Harvest/Mill

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[한국어 정보]
중동의 알프스라고 불리는 레바논의 산골. 365일 눈이 쌓인 산봉우리와 소박하게 어우러진 마을 풍경이 마음에 평안한 휴식을 건넨다. 지중해 연안에서 자라는 올리브는 과거에 해양 무역의 중요한 교역품이었고, 지금도 레바논의 주요한 작물로 자리 잡았다. 올리브 농장에서, 한참 수확중인 사람들을 만났다. 올리브는 검은색으로 완전히 익어가는 늦가을부터 수확을 하는데, 장대나 갈퀴를 이용해서 가지를 털어내는 방법을 쓴다. 올리브는 과실 자체로도 좋은 요리 재료가 되고, 몸에 좋은 성분이 많은, 양질의 기름을 얻을 수 있다. ""올리브 안의 기름이 좋은 기름인지를 알려면, 이렇게 올리브를 세게 눌러 봅니다. 6-7 방울 이상 기름이 떨어져야만 해요. 이렇게 되면, 이 올리브에 진짜 좋은 기름이 들어 있다는 것을 알 수 있죠."" 잘 익은 올리브의 빛깔이, 마치 포도알처럼 먹음직스럽다. ""이 올리브를 한번 맛봐도 되나요?"" ""아직 안 돼요. 일주일은 지나야 하는데 지금은 맛이 꽤 써요."" 그래도 왠지 궁금해서 한입 깨물어봤는데.. 써도 너~~무 쓰다! ""아, 너무 쓰네요."" 제대로 익은 올리브는, 소금에 절여서 장아찌처럼 먹거나 신선한 기름을 짜는데 쓰인다. 이날 수확한 올리브를 바로 방앗간으로 가져가서 짠다기에 따라가 보았다. 먼저 올리브에 섞인 이물질과 이파리들을 골라낸다. 그리고 깨끗한 물에 잘 씻는다. 기계에 넣고 한차례 갈은 올리브를 전통 방식으로 만든 돌절구에 넣고 다시 가는데, 이때, 마치 과일향 같은 풋내가 난다. 이렇게 수확한지 스물 네 시간 안에, 여러 차례의 분쇄와 압착 과정을 거쳐야 가장 좋은 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일이 나온다고 한다. ""올리브유는 카놀라유나 콩기름과 달라서, 올리브 열매의 맛과 기름의 맛이 비슷해야 해요. 쓴 맛이 나야 하고, 향이 강하고, 풋내가 나야 해요. 달면 안 되고요."" 올리브 오일의 쓰임은 다양한데, 인근의 농가에서, 이것으로 비누를 만든다기에 찾아가봤다. 먼저, 일정 온도로 데운 올리브 오일을 큰 냄비에 붓는다. 여기에 가성소다와 물을 넣고 저으면 걸쭉한 상태가 된다. 재료들이 부드럽게 잘 섞일 때까지 계속해서 저어주어야 한다. 이렇게 만들어진 비누는 틀에 부어 일주일 동안 굳힌다. 비누가 어느 정도 굳으면, 일정한 크기대로 자른 후에 공기가 잘 통할 수 있게 틈을 두고 쌓아서 말린다. 아무것도 첨가하지 않은 순수한 올리브 비누는 노란빛이 살짝 도는 흰색이지만, 이곳에서는 다른 색이 들어간 올리브 비누도 만들고 있다.

[English: Google Translator]
Alps mountain called Lebanon in the Middle East. 365 days of snow accumulated peaks harmonized with the rustic village landscape geonnenda a restful relaxation in mind. Olives are grown in the Mediterranean was an important trading good of maritime trade in the past, now it became a major crop in Lebanon. Olive plantations, met for a long time people are harvesting. Fully ripe olives are harvested in the late fall from going to black, using a pole or rake way to spend off the branches. Olives are a good cook ingredients to the fruit itself, the body is a lot of good ingredients, good quality of the oil can be obtained. "" To find out whether the oil in the olive oil good, so try to press the olives harder. I'm only 6-7 drops of oil to fall over. If so, can you see that this example is really good olive oil. "" The color of ripe olives, grape am like as appetizing. "" Does this look delicious olives once? ""

[Information]
■클립명: 중동124-레바논02-09 올리브 농장에서 만든 올리브유와 비누/Olive Oil and Soap/Olive Farm/Harvest/Mill
■여행, 촬영, 편집, 원고: 김자영 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2012년 12월 December

[Keywords]
,중동,Middle East,아시아,레바논,Lebanon,Lebanon,,김자영,2012,12월 December,슈프,Chouf,Chouf,

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